'Sund' iceblend til Sofie

Jeg kan godt lide Baressos iceblends, men for at være helt ærlig er de urimeligt dyre (det er kaffe, isterninger og sukker...) og nok heller ikke så sunde, der er vel en grund til at de er så søde...

Så her er et alternativ, det er en sød læser der har efterspurgt den og nu har jeg endelig fået fingeren ud og fundet opskriften frem fra Kernesund-gemmerne.

Så kan man drikke den i stedet for sukkerchokket fra Baresso og med god samvittighed. Det her er en jeg fandt på for nogle år siden, men kunne nok finde på at optimere den lidt, så måske der kommer endnu en ;)

Here it goes:

1 Kur Delight med mintsmag (ellers ren pebermynteolie og et par dadler), der kan købes i Irma og helsekostforretninger
1-2 shots espresso afkølet (du kan også lave instant kaffe, brug da 1½  tsk. til  ¼ kop)
½ sukkerfri guldbarre (eller anden sukkerfri chokolade)
½ -1 dl sojamælk el. rismælk (gerne den der nødderismælk)
1 spsk. valleprotein
1 lille mål Husk el. Guarmin (begge dele er fiberpulver, der kan fåes i helsekosten)
1 tsk. kokosolie
masser af isterninger (alt efter hvilken konsistens du vil have, gå efter slushice)
evt. lidt birkesød hvis den skal være sødere

Og så er det bare at blende løs. 

Protein, guarmin og olie sørger for, at den ikke rutscher lige ud i blodet, men kan selvfølgelig sagtens udelades og man kan også bare bruge almindelig mælk hvis ikke man er til de alternative'mælke'-typer.

Er man mere til appelsinsmag (sådan en variant har Baresso nemlig også, slemme slemme Baresso), så erstat med en Kur delight Spice eller Coffee bean. Eller appelsinolie eller –skal og dadler.