mandag den 1. marts 2010

Mandagsmiddag



Salat med kylling (marineret i soja, honning og limejuice + skal), bøffelmozarella, cherrytomater, rugbrødscroutoner (bagt i ovnen m. olivenolie, hvidløg og salt) og pesto (basilikum, pinjekerner, olivenolie og parmesan)



Gammel klassiker i ny forklædning. Marengsfuglereder med flødeskum, hakket hvid chokolade, passionsfrugt, lakridspulver, hindbær og revet limeskal. Blev inspireret af Summerbirds hvide flødebolledrøm, der også blander lakrids, passion, hindbær og hvid choko.

Efter al for lang tid med kedelige rugbrødsmadder, hurtige salater og take-out, havde jeg virkelig lyst til at bikse lidt mad sammen, men uden at det blev alt for besværligt. Og så havde jeg heldigvis også en taknemmelig gæst 


Hvis der er behov/lyst for uddybede opskrifter, må I lige sige til ;)

6 kommentarer:

  1. Hold da helt op det ser lækkert ud.

    SvarSlet
  2. Ih hvor ser det godt ud! Opskrift på marengs-reder tak :-) (når du har tiden - no stress)

    SvarSlet
  3. Hold da fast det ser lækkert ud! Jeg vil også, ligesom Julie, meget gerne have en opskrift ! ;)

    SvarSlet
  4. Hej piger, ja de var virkelig en fryd at kigge på :) Opskriften ligger under indlægget 'Ice ice baby + opskrift på marengsdutterne'.

    Louise - ja, det tænkte jeg også. Lidt sundere, men stadig lidt 'fyld' og crunch på salaten. Og de smagte virkelig godt, så det kan klart anbefales.

    SvarSlet

Related Posts with Thumbnails