Green Smoothies

I går morges hyggede kæreste og jeg inden han tog på universitetet for at lægge sidste hånd på sit speciale. Vi sad og spiste æg og rugbrød og drak kaffe og smoothies og talte om fremtidsplaner og -drømme. Vældig rart var det.

Smoothies'ne var brygget således til 2 pers:

1 stor håndfuld frossen spinat
1 stor banan, må ikke være for umoden
1 lille håndfuld mandler
saften af 1 citron
1 spsk spirulina
1 tsk vanillepulver
1 stor spsk lakridspulver
1 spsk hørfrøolie
soja- eller rismælk så det dækker/ alt efter hvordan man vil have konsistensen

Blend evt. mandlerne først og tilsæt så resten (undtagen hørfrøolie). Hvis din blender ikke er kraftig nok til at kunne male mandler kan de sagtens udelades. Blend og tilsæt mere væske hvis den skal være tyndere. Put hørfrøolien i til allersidst og blend 2 sek, den er nemlig skrøbelig og har ikke brug for alt for mange omdrejninger :)

Jeg er desværre stadig svimmel, men jeg synes det er blevet lidt bedre, så håber det er på retur.
I morgen skal jeg ud at hente en hundehvalp, der ikke har det så rart, der hvor den bor. Den skal i pleje hos mig indtil der bliver fundet et godt og blivende hjem til den.
Det er nok unødvendigt at skrive, men jeg glæder mig så meget til at have hvalp i huset igen også selvom det nok bliver lidt af en mundfuld, han er vist et værre lille problembarn. Har allerede besluttet at han skal hedde Pax, der er formentlig alt for mange dårlige minder knyttet til hans gamle navn, så vi starter på en frisk og hvis man hedder Pax kan man da kun blive en flink lille hund.
Nå, mere om det og billeder af vidunderet i morgen.

Smoothies consisting of a large fistful of frozen spinach, 1 ripe banana, 10 almonds, 1 tbsp licorice powder, the juice of one lemon, 1 tbsp spirulina, vanilla powder, 1 tbsp flaxseed oil, soy- or ricemilk until you enjoy the texture.